Voici la recette du gâteau à la compote de pommes:

 

1-mélanger : 1¼ tasse farine tamisée,

                      1c.à thé poudre à pâte,

                      1c.à thé soda,

                      ½c.à thé sel,

                      ½c.à thé cannelle,

                      ½c. à thé toute-épice,

                      ½c.à thé muscade

                vous pouvez diminuer la quantité d'épices

 

2-défaire en crème: ¾ tasse de sucre,

                                 ½ tasse de graisse

                                 1 oeuf

     bien battre.

 

3- Ajouter les ingrédients secs

     en alternant avec 1 tasse de compote de pommes

     commencer et finir par les ingrédients secs.

     Bien mélanger.

 

4- Vous pouvez ajouter 1 tasse de raisins secs.

 

5- Étendre dans un moule 8X8po, graissé et enfariné

 

6- Cuire à 350' F, 50 à 60 minutes ( peut varier selon votre four ,

     mettre moins de temps et vérifier en piquant)

 

7- Laisser tiédir et garnir au goût.

 

Gisèle M.Isabelle